В рамках реализации дополнительной общеразвивающей программы прошло занятие по исследованию подъемной силы пекарных дрожжей разных производителей. Обучающиеся с помощью микроскопа образовательного центра "Точка роста" рассмотрели строение дрожжевой клетки и процессы почкования. Все образцы прошли тестирование на определение рН, с помощью датчика и лакмусовой полоски. Результаты записали в таблицы и сделали рекомендации к использованию. Все участники исследования получили практический опыт по определению наличия углекислого газа в процессе жизнедеятельности дрожжей и правилам выбора хлеба.